블로그

Jul 02, 2023

볼티모어 최고의 명소: 음식

편집자: Jane Marion 작성자: Amy Scattergood 및 Mike Unger, Lauren Cohen 및 Suzanne Loudermilk Handlettering 작성자: Lienke Raben | Amy Scattergood가 쓴 Emily Joynton의 스팟 일러스트레이션

편집자: 제인 매리언

Amy Scattergood, Mike Unger, Lauren Cohen, Suzanne Loudermilk가 각본을 맡았습니다.

Lienke Raben의 레터링 처리 | Emily Joynton의 스팟 일러스트레이션

Amy Scattergood과 Mike Unger, Lauren Cohen, Suzanne Loudermilk가 각본을 맡았습니다.

Lienke Raben의 레터링 처리 | Emily Joynton의 스팟 일러스트레이션

뉴카페

이탈리아 아브루초(Abruzzo) 지역 음식에서 영감을 받은 유럽 스타일의 로라빌(Lauraville) 커뮤니티 레스토랑은 카페에서 원하는 모든 것을 갖추고 있습니다. 넉넉한 크기의 파스타와 파니니로 구성된 음식은 그림처럼 예쁘고 세심하게 만들어졌으며, 미드센츄리 모던과 지중해가 만나는 분위기가 여운을 불러일으킵니다. 날짜에 따라 점심을 먹은 다음 아마로나 와인 한 잔, 저녁 식사를 즐기세요. 일찍 오시면 전문적으로 만든 코르타도나 카푸치노를 즐기면서 좋은 책을 읽거나 부부 주인인 Paul과 Sam Mincarelli와 이야기를 나누실 수 있습니다. 그들은 항상 계절 특선 요리에 대해 이야기하거나 잡담을 나누기 위해 대기하고 있습니다.

야외 식사

헌트 컨트리의 중심부에 위치한 이 스테이크하우스 스탠다드에서 야외 식사를 하는 것은 언제나 목가적인 즐거움이었지만 최근 개조 공사를 마친 후(여기에서 당신을 보고 있습니다, Patrick Sutton), 역사적인 건물은 그 어느 때보다 놀랍습니다. 현재 Atlas RestaurantGroup이 소유하고 있는 The Oregon Grille의 인도교를 따라 주변에 있는 가장 새롭고 아름다운 파티오 중 한 곳으로 가세요. 거대한 석조 벽난로와 아름다운 청석 바닥부터 스트링 조명, 장식 식물, 라이브 음악까지, 이 곳은 뉴욕에서 가장 멋진 자리입니다. 항상 사람이 붐비는 집. 게다가 야외에서 먹으면 이미 맛있는 음식(트러플 버터를 곁들인 필레미뇽을 먹었을 때)이 더욱 맛있어집니다.

분위기

때때로 우리는 작은 LED 테이블 조명, 시원한 회색 벽, 전기 벽난로 등 모든 새로운 장소에서 어디서나 볼 수 있는 동일한 최신 유행 디자인 세부 사항에 지쳤습니다. Ash Bar에 들어가세요. 힙스터 Ulysses 호텔 내부에 위치한 새로운 Mt.Vernon 지점은 매력을 발산합니다. 사이드카를 마시며 푹신한 보라색 벨벳 의자(138세 프랑스 가구 디자이너 Maison Drucker 제작), 이국적인 동물로 수놓은 빨간 연회장, 무드 조명, 고광택 목재 벽과 천장이 있는 공간에 앉아 있는 것만으로도 정말 세련된 느낌이 듭니다. . 전체 장소는 증기기관차나 호화 여객선의 오래된 식당차를 연상시키도록 만들어졌습니다. 즉, Ash는 뜨거운 담배를 피우고 있습니다.

야외 파티

GeorgeMarsh의 바비큐 전문점에 관한 거의 모든 것이 완벽합니다. 양지머리는 너무 맛있어서 소스를 바르는 것이 죄악처럼 보입니다. 마른 문지른 갈비뼈에서 천상의 돼지고기를 떼어내려면 적절하고 아주 약간의 당김이 필요했습니다. 전형적인 바비큐 요리를 선보이는 셰프가 주도하는 스페셜 요리입니다. 5월 말에는 이 지역에서는 흔히 볼 수 없는 케이준 별미인 새우와 소시지 부댕이 나왔습니다. 그것은 훌륭했습니다. 뒤쪽 주차장에 있는 흡연자의 냄새는 우리가 근처에 있을 때마다 우리를 유혹하며 아직 실망하지 않았습니다. 그렇죠, 헤리티지에는 주차장이 있어요. 우리는 그 장소가 완벽하다고 말했습니다.

브런치

아침 식사 장소는 구운 빵보다 더 빨리 볼티모어 주변에 생겨나고 있습니다. 그러나 눈에 띄는 것 중 하나는 The Village of Cross Keys의 Easy Like Sunday입니다. Sean과 Anna MacCuish(G&AR 레스토랑 소유주 Andrew "Andy"와 Alexia Farantos의 딸)는 Antonios Kokolis와 협력하여 지난 3월 이전 VillageSquare Café에 매력적인 공간을 열었습니다. 다양한 샹들리에, 드라이플라워 부케, 녹지로 실내 식사 공간을 탈바꿈시켰습니다. 전 세계 식재료를 사용한 미국식 메뉴에는 카우보이 베이컨을 곁들인 놀라운 브런치 버거(메이플 시럽을 곁들인 요리와 붉은 고추를 뿌린 요리) 등 유혹이 가득합니다. 플레이크), 갈비 해시, 리코타 치즈를 채운 프렌치 토스트. 미모사 샘플러를 원하지 않는 사람이 어디 있겠습니까?

로바

이 마을에는 굴을 후루룩 마시고 얼음 위에서 정교한 해산물 요리를 즐길 수 있는 장소가 많이 있습니다. 그러나 이 Fells Point의 주류는 인상적인 굴(동부 및 서부 해안과 캐나다의 최소 12가지 품종), 쿼호그, 메인 랍스터 집게발 및 거대한 새우를 포함하여 다른 원시 바보다 한 단계 더 뛰어납니다. 정말 깊은 인상을 남기고 싶다면 바다 과일과 다양한 미뇨네트 및 소스가 가득한 호화로운 "웅장한" 조개 타워를 고려해 보세요. 전문가임을 알 수 있는 방법은 다음과 같습니다. 칵테일 소스는 갓 간 고추냉이를 사용합니다. A. Aubrey Bodine의 사진 속에 앉아 Patapsco에 떠 있는 보트를 구경하거나 아름다운 나무 바에서 체사피크 굴을 맛보거나 지역 에일을 마실 수도 있습니다.